在旅行青蛙中,蛙兒子旅行后來后總會帶一些好吃的特產(chǎn)回家,而這些特產(chǎn)是可以用來招待上門拜訪的朋友們,下面就讓小編為大家盤點一下這些特產(chǎn)的產(chǎn)地以及作用吧。
1、南部煎餅
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產(chǎn)地:東北地區(qū)
南部煎餅是一種以小麥粉為原料的煎餅,誕生于舊八戶藩地區(qū),因為八戶南部曾為這里的藩主,因此得名。青森縣、巖手縣全境是南部煎餅主要的生產(chǎn)、消費地。
2、切蒲英
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產(chǎn)地:東北地區(qū)
所謂切蒲英,就是把搗碎的米飯像魚卷一樣卷在杉木串上,烤成米糕,然后從串上取下,切開食用。切蒲英是秋田縣的特產(chǎn),可以放入雞湯里煮,也可抹上味增烤著吃。
3、烤饅頭
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產(chǎn)地:關(guān)東地區(qū)
烤饅頭是群馬縣的一種特色食物,將蒸好的饅頭串在竹串上,兩面都涂上黑砂糖或麥芽糖制成的濃郁甜面味增醬后放在火上,烤至出現(xiàn)焦痕,是一種很受歡迎的小吃。
4、五平餅
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產(chǎn)地:中部地區(qū)
五平餅是中部地區(qū)山里(長野縣木曾?伊那地區(qū)、歧阜縣東濃·飛騨地區(qū)、富山縣南部、愛知縣奧三河地區(qū)、靜岡縣北遠(yuǎn)·駿河地區(qū)、山梨縣)的特色食物。將粳米飯研爛,團(tuán)成圓餅后串在簽子上烤制而成,連烤焦的部分都很好吃。
5、外郎
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產(chǎn)地:中部地區(qū)
外郎米粉糕是日本蒸制糕點的一種,也叫做外郎糕??诟袆诺?,有嚼頭,會讓人上癮。
外郎糕由600年前一位名叫“陳外郎”的從中國來到日本的小外交官處流傳而來,陳外郎熟知醫(yī)學(xué),在日本時制作了止咳化痰、深受好評的特效藥,此藥名喚“外郎”。而“外郎藥”成為“外郎糕”,乃是由于當(dāng)年外郎家在招待客人時,會拿出自家制作的蒸糕待客,受歡迎的糕的甜與受好評的藥的苦形成對比,所以甜點也被取了“外郎”這個名字。
6、五色豆
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產(chǎn)地:近畿地區(qū)
五色豆是指染了五種顏色的糖豆,是京都的著名點心之一。五色豆需要先將豆子炒熟,然后包裹上五彩色的糖衣,顏色主要是白、青、紅、黃、黑,其中白色代表金,青色代表木,紅色代表火,黃色代表土,黑色代表水,合起來就是大地的象征。
7、瓦煎餅
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產(chǎn)地:近畿地區(qū)
這是一種用砂糖調(diào)味的瓦形干烤甜煎餅,煎餅表面大多有用燒制的焦痕描繪出的圖案或文字。
8、堅硬燒
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產(chǎn)地:近畿地區(qū)
堅硬燒是三重縣伊賀地區(qū)的名產(chǎn)點心,也是日本最硬的煎餅。據(jù)說這種硬煎餅曾經(jīng)是伊賀忍者隨身攜帶的應(yīng)急口糧。
9、瘦馬
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產(chǎn)地:九州地區(qū)
大分縣的特色點心,它是在精白米粉或小麥粉攪拌而成的細(xì)長團(tuán)子上裹上黃豆粉而做出的食物,也寫作“八瀨馬”、“瘦馬”。
10、輕羹
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產(chǎn)地:九州地區(qū)
輕羹是以鹿兒島縣為代表的九州特產(chǎn)點心,其名字的由來有多種說法,但意思都是“松軟點心”。輕羹原本是與外郎糕一樣的棒狀點心,但近年來包裹著餡兒的饅頭狀“輕羹饅頭”更受歡迎,很適合與茶點搭配。
11、溫泉饅頭
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產(chǎn)地:溫泉地區(qū)
所謂溫泉饅頭,是指在溫泉地區(qū)出售的饅頭。其原料中摻入溫泉水,或者在蒸的過程中利用溫泉的蒸汽制作而成,但是只有有限的溫泉才含有能令面團(tuán)質(zhì)地松軟的小蘇打成分和適合蒸制的高溫蒸汽,因此現(xiàn)在的溫泉饅頭大多僅是在溫泉地制作或出售的饅頭。
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