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*食物語開水白菜湯藥調(diào)理選擇推薦
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背景故事:
開水白菜(英文名:Steamed Chinese Cabbage in Supreme Soup)是一道四川名菜,原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創(chuàng)制,后來由川菜大師羅國榮發(fā)揚光大,成為國宴上的一道精品。
開水白菜以北方的大白菜心來制作,配以用雞,鴨,排骨熬煮,并用雞肉蓉,豬肉蓉澄澈的高湯調(diào)味,最后澆湯時在湯里淋一些雞油。成菜后,清鮮淡雅,香味濃醇,湯味濃厚,不油不膩,卻清香爽口。
2018年9月10日,“中國菜”正式發(fā)布,“開水白菜“被評為“中國菜”四川十大經(jīng)典名菜。
相傳,開水白菜是由頗受慈禧賞識的川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創(chuàng)制的。
黃敬臨當(dāng)廚時,不少人貶損川菜“只會麻辣,粗俗土氣”,為了破謠立證,他冥思苦想多時并經(jīng)由百番嘗試,終于開先河地創(chuàng)出了“開水白菜”這道菜中極品,把極繁和極簡歸至化境,一掃川菜積郁百年的冤屈。
后來,黃敬臨將此菜制法帶回四川,廣為流傳。
1954年,川菜大師羅國榮調(diào)至北京,任北京飯店主廚,負(fù)責(zé)國宴工作。他將“開水白菜”的烹調(diào)技術(shù)帶回北京,從而成為北京飯店高檔筵席上的一味佳肴。
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*游戲介紹
千古饌珍,魂牽空桑。星移萬載,寄語承情。
民以食為天,美味佳肴化身食魂,中華美食盡皆有靈。
食神伊摯與食魂結(jié)契,為眾食魂提供庇護(hù)之所――空桑,最終得以著成神籍寶典《食物語》。菜肴如若失傳,食魂也將會消散殆盡,他們都各自肩負(fù)著美食傳承的重任。
《食物語》中匯集了各種菜式的故事來歷以及制作方法,只要有人愿意了解,這些令人動容的美味傳奇,便會在世間繼續(xù)流傳下去。
《食物語》是一款將中華傳統(tǒng)美食擬人化的國風(fēng)食愈系美少年養(yǎng)成手游,以極具個性的食物典故為基石,打造一場美食與美男子的佳肴盛宴。
因承載食物靈魂的古籍《食物語》被毀,食魂們散佚四方,而你作為食神伊摯的孩子,從空桑出發(fā)踏上未知的旅途。穿梭于各個時空,尋找著曾經(jīng)的食魂伙伴,亦見證他們作為菜肴誕生于世的時刻――與此同時,一個試圖毀滅人間所有美食的陰謀也正逐漸浮出水面……
散落于各個角落中的伙伴們能否被尋回?在暗處窺伺著的惡徒能否被揪出?一場色香滿溢的浪漫冒險,邀你共赴!
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